Posts Tagged ‘aneth’

Verre nordique au saumon

Mélangez la crème fraîche et la moitié du jus de citron. Salez, poivrez et fouettez jusqu’à obtention d’une consistance de chantilly. Ajoutez le basilic, l’aneth et la crème de raifort. Mélangez…

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Cabillaud en croûte d’herbes séchées

Faites ramollir le beurre au four à micro-ondes ou en le passant quelques minutes au four.
Ajoutez la chapelure, le parmesan, 1 cuillerée à soupe de chacunes des herbes séchées et le jus de citron …

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Carpaccio de thon mariné à l’aneth, yaourt et câpres

Lorsque le four est chaud, enfournez les poivrons placés dans un plat et retournez-les souvent jusqu’à ce qu’ils soient boursouflés sur toutes les faces et que la peau se détache (au bout d’environ 20 minutes)….

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Biscuits paquets de saumon

Coupez le filet de saumon en deux dans le sens de la largeur. Dans un plat à gratin, déposez le tiers de l’aneth haché, un morceau de saumon côté peau sur l’aneth. Saupoudrez du mélange sucre-gros sel-poivre concassé et un tiers de l’aneth…

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