Benoît Molin

Consultant culinaire · Créateur de produits · Formateur

Donnons vie à vos projets culinaires.J'accompagne les entreprises dans la création de produits, le développement de gammes et la formation de leurs équipes.

SOS PÂTISSERIE — RENFORT & MISE EN PLACE 

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Un besoin ponctuel en laboratoire ? Une absence à remplacer ? Une grosse production à préparer ?

Je propose des interventions ponctuelles auprès des pâtisseries, boulangeries, hôtels, restaurants et traiteurs : renfort technique, préparation de commandes et mise en place.

Un besoin, une mission, une solution adaptée.

CONSEIL & CONSULTING

Accompagnement des entreprises dans leurs projets culinaires, évolution de gammes, optimisation de recettes et création de concepts.

CRÉATION & INNOVATION PRODUIT

Création de recettes sucrées et salées, développement de nouveaux produits et valorisation des ingrédients.

FORMATION PROFESSIONNELLE

Transmission du savoir-faire, perfectionnement technique et accompagnement des équipes.

SALONS & DÉMONSTRATIONS

Démonstrations culinaires, présentations de produits et animations professionnelles.

MON PARCOURS

Formé chez Gaston Lenôtre, chef pâtissier, auteur culinaire et intervenant à la télévision pendant dix ans, je mets mon expérience au service des professionnels, de leurs équipes et de leurs projets.

VOUS AVEZ UN BESOIN ?

Vous recherchez un renfort en pâtisserie, un accompagnement technique, une formation ou de l'aide pour développer un produit ?

Contactez-moi pour un premier échange de 20 minutes.