Les Meilleurs Soufflés, ce sont 40 recettes pour redécouvrir ce grand classique du répertoire culinaire français.

Fragile, délicat, sa préparation et sa cuisson sont bien souvent pressenties comme des étapes complexes, voire insurmontables. De quoi décourager plus d'un chef !

Alors, Benoît Molin démythifie le soufflé et regonfle le moral du cuisinier, même débutant.

Ces 40 recettes salées et sucrées vont permettre de les réussir très facilement et de les préparer pour toutes les occasions.

Soufflés basiques, ludiques ou audacieux, un livre pour garder du panache en toute occasion!

Les Meilleurs Soufflés Gourmands : 40 recettes salées et sucrées

10,00 €Prix
  • Parution

    2010

  • Editeur

    Minerva

  • Pages

    95

  • ISBN

    978-2830712148